Davide ed io, come nostra migliore tradizione, abbiamo iniziato a prepararli che era quasi notte e dopo aver iniziato a spulciare vecchi libri di ricette sarde e tutorial sul web alla ricerca di una buona ricetta per l'impasto, ci siamo messi al lavoro ed abbiamo preparato dei culurgiones incredibilmente simili ai più buoni mai mangiati, specialmente considerando che eravamo alla nostra prima esperienza e senza nemmeno un arnese per stendere la pasta, e poi volete mettere la soddisfazione dell'home made???
Ebbene sì, abbiamo preparato i
culurgiones senza alcuno strumento o macchinario, fatta eccezione per un
mattarello comprato al supermercato...
Abbiamo fatto alla vecchia maniera, come una nonnina avrebbe fatto.
Se ne è valsa la pena? Altroché!
